食盐的次要成为是氯化钠（化学式为NaCl），外不雅呈无色或白色晶体，被称为“百味之首”，是家庭烹调中最常用的调味品，也是维持人体一般心理功能的主要物质。从分类角度来看，食盐的分类体例较多，产物类型也十分丰硕。按照钠含量的凹凸，食盐可分为碘盐和无碘盐；按照能否纯化处置，食盐可分为粗盐和细盐；别的按照原料来历的分歧，食盐还可分为海盐、湖盐、井盐、岩盐等。此中，海盐占领着全球产盐总量的70%以上。近年来，跟着全球经济的快速成长，生齿数量的不竭添加，大活和消费程度较着提拔，对食物的消费需求持续增加，而食盐做为食物加工和调味的主要材料，其市场也呈现出优良的成长趋向。具体来看，正在2019-2024年间，全球食盐市场规模逐年递增，这一数值还将维持着接近5%的年均复合增加率添加，到2029年无望冲破到18亿美元以上。而此中，东南亚地域是全球食盐行业的一大新兴市场。按照新思界财产研究核心发布的《2025年菲律宾食盐行业市场现状及海外企业进入可行性研究演讲》显示，菲律宾具有着18533千米的海岸线，沿岸分布着很多适合盐田扶植的地域，海盐也因而成为菲律宾食盐市场的最次要品类，次要集中正在布拉干州、邦加西南、明多罗、拉斯皮纳斯、卡维特等地域。但就目前来看，菲律宾的食盐产量仍取需求量之间存正在着较大差距，仅占需求量的16。8%。由此能够看出，当前菲律宾反面临着严峻的“盐欠缺”问题。中国是全球最次要的食盐出产国之一，正在“走出去”等政策的帮力下，产物对外出口潜力庞大，菲律宾为其出口目标地之一。具体来看，按照中国海关总署统计的数据显示，正在2022年，中国食盐出口数量达到64。07万吨；此中，出口至菲律宾的食盐数量达到15。99万吨，占比约为17%，仅次于同年中国出口到韩国（约42%）和越南（约19%）的食盐数量占比。近年来，为了应对国内日益严峻的食盐欠缺问题，菲律宾起头鼎力成长盐业，并为此出台了《菲律宾盐业成长法案》，为盐农供给了恰当的手艺支撑及充脚的金融、营销等办事。取此同时，菲律宾食盐市场还对进口存正在着较大依赖性，相关企业可积极参取其市场结构。